【脱贫攻坚成果展播】农家脱贫致富庆丰年



走进三工地镇李三虎村，刚过腊八，静静的乡村就热闹起来了，农家开始压粉条、炸麻花、打山药鱼，大家欢笑着，忙碌着，精心置办年货，要过一个不平凡的年。这是全县脱贫攻坚收官后的第一个新年，百姓把满满的收获与喜悦都融在了浓浓的年味里。

春节将至，再次走进三工地镇李三虎村光荣脱贫星杨桂清家，看到站在灶台上的杨桂清正挥舞着饸烙床手柄压粉条，来帮忙的主妇们在欢声笑语中忙碌着，办年货、迎新年的气氛甚是热闹。

粉条在我们北方农家的餐桌上最常见，光洁软糯的粉条吃起来筋斗可口，置办年货是必不可少的。

杨桂清媳妇 姜素果：现在什么时候想吃就吃，夏天也常吃粉条，凉拌粉条，泼凉粉，一年四季都可以吃到粉条。

农家压粉条有一套独特程序，光和面就让我们大开眼界。温水打芡、开水泼熟、搅拌成糊状、加面揉搓，面团在主妇们灵巧的双手下翻飞，很快变得光滑柔韧。

腾腾的热气从大锅上方升起，脱贫后的幸福挂在了每个人的笑脸上。杨桂清握着饸烙床的手柄，有节奏的压下去，粉条穿过蒸汽滑进了开水锅里。

一位大姐转动筷子麻利的捞出了大团的粉条，倒进凉水桶里。满脸堆笑的主妇们把一缕缕雪白的粉条盘成玉盘大小的粉团，她们是在盘粉条，也是在展示扶贫好政策，展示蒸蒸日上的好生活。

杨桂清媳妇 姜素果：我们家今年压了好多粉条，压了7、80斤粉面，1斤粉面压3团粉条，大概压200多团粉条。今年脱贫了，啥都挺好，粉条压得多。前几年压20多斤粉面，压2、30团粉条，平时还舍不得吃，就等着过大年时吃。

记忆中，每当过年压粉条时，就盼着能吃一碗充满年味的凉拌粉条。今天，我们重温记忆，大家欢坐在一起，吃到了筋斗滑溜的粉条，吃出了农家的幸福，吃出了年的味道。

李三虎村村民 郭凤英：我们今天特别热闹，每到过年的时候，我们一起压粉条，炸麻花，我们大家在村里相处的很好，在你家炸麻花、压粉条，去他家擦山药鱼，都置办年货，有说有笑，可热闹了。

丰富的年货印证了百姓富裕的生活，粉条是农家必屯的年货，麻花作为农家春节待客的茶食也是少不了的。

农家的主食丰富多样，麻花就是其中一种。然而，麻花的制作过程繁琐，大家平时很少做，大多在过年的时候才会制作。

李三虎村村民 刘凤兰：我们一起搓麻花，每年都这样，你去他家帮忙，他去你家帮忙。搓麻花也有方式方法，先把面和好，分成几大块，放在阳光照进来的地方晒一会，切成小细条，再次放置在有阳光的地方，醒好的面才好搓。小细条切得均匀，搓出来的麻花才好看。

主妇们搓捏着手里的两根小面棒，抖动、盘绕，很快就搓出了一根根细长且花瓣均匀的麻花。她们在欢声笑语中忙碌着，一张张笑脸写满了丰收的喜悦。

李三虎村光荣脱贫户 杨桂清：我们今天又炸麻花，又压粉条，生活挺好，做年饭场面挺隆重，孩子们也快回来了，挺红火，过年的新衣服也买好了，吃的好，穿的好，有劲头，生活也好，红红火火的过新年。

年的脚步近了，大家忙碌着，为过年做着准备。年味弥漫在百姓准备年货的过程中，萦绕在他们期盼亲人团聚的脑海里。

帮扶政策温暖人心，美好生活似火红，寒冷的天气也挡不住人们对新年的热切期盼，年味已悄悄的飘进了千家万户。

李三虎村村民 杨雪利：快过年呀，孩子们也回来了，开开心心的，现在政策好，回来团团圆圆过个年。

在各级政府的帮扶下，多数百姓已摆脱了贫困，过上了衣食无忧的富足生活。“年”让百姓的幸福生活有了依托，有了仪式感。

结束语：离开李山虎村，乡亲们准备年货的热闹场景始终萦绕在记者的脑海。他们脱贫增收后的获得感、幸福感化作笑容堆叠在每个人的脸上，变成行动融入在浓浓的年味里，这应该就是扶贫成果的最佳展示吧。今年我县脱贫攻坚已圆满收官，但对脱贫村帮扶政策不变，帮扶力度不减，帮扶责任不卸，将继续推动扶贫产业发展，稳定脱贫成果，带领群众再接再厉，持续增收，为他们的幸福新生活锦上添花。

记   者：陈霞、古强
责   编：张丝雨
总监审：李   芳

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